Brand verwoest restaurant Bauers

Een grote uitslaande brand heeft in de nacht van zondag op maandag restaurant De Bauers aan de Burgemeester Grothestraat verwoest. Ondanks de inzet van veel brandweer kon niet voorkomen worden dat het restaurant geheel  verloren ging. Er vielen geen geworden, ook omdat de bewoners boven het pand met vakantie zijn.

De brand werd omstreeks half drie ontdekt door omwonenden die erdoor gewekt werden. Aanvankelijk was er alleen sprake van veel rook, maar het was duidelijk dat het een kwestie van tijd was voordat de vlammen uit het pand zouden slaan.

Daarom werden ook korpsen uit de omgeving opgeroepen en werd de  Regionale Incidentbestrijdingsprocedure (GRIP) in werking gesteld, de coördinatie tussen de hulpverleningsdiensten brandweer, politie, ambulance en bevolkingszorg. Bewoners van huizen in de buurt, vooral op de Willem de Zwijgerlaan werden door de politie gewekt en uit huis gehaald in verband met de rook. Zij werden door buurtbewoners opgevangen.

De brandweer moest deuren forceren om in  het pand te kunnen komen, maar moest zich al direct terugtrekken door de hitte in het pand en brandende delen die van het plafond vielen. Een binnenaanval was daardoor niet mogelijk. De vlammen die na verloop van tijd uit het dak en de voorgevel sloegen, werden van alle kanten bestreden, ook met het waterkanon op de ladderwagen.

Omdat het vroor, werd de omgeving van de brand door het vele bluswater spekglad. Er moest dan ook een strooiwagen ingezet worden om ongelukken te voorkomen..

De oorzaak van de brand is niet bekend. Team brandonderzoek doet hier onderzoek naar. Vast staat dat de brand op de bovenverdieping is beginnen. Door vallende delen uit het houten plafond kon de brand zich snel uitbreiden tot in het restaurantgedeelte. De brandweer is uren bezig geweest met nablussen. Dit is nog tot maandagmiddag door elkaar afwisselende ploegen doorgegaan. Al die tijd was er geen doorgaand verkeer mogelijk tussen de rotondes Nieuwerhoekplein en Burg. Grothestraat-Van Weedestraat.

De Bauers was een bekend restaurant en een begrip in Soest. Eerst als café Bosboom, vervolgens als ’t Nachtegaaltje en Bauers Stuberl. Toen Martin de Jong het restaurant in 1988 overnam van de uit Oostenrijk afkomstige Will Bauer bleef de naam behouden.

© Copyright Jan van Steendelaar ~ Eempers